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百年老号“红胡子”海参 品质制胜电商之道

 海参因其补益作用类似人参而被誉为“海中人参”。中医学认为,海参有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学也认为常食海参对高血压、血管硬化、冠心病等病症皆有良效。但因其名贵,海参市场尤其是网销平台上往往假货充斥。而拥有150多年历史,祖法工艺被作为非物质文化遗产来保护的“红胡子”海参近来却告别单一的实体店营销方式而又转战天猫商城。通过提供质优价廉且类别丰富的海参制品,这个昔日的“老字号”,正在受到越来越多大众消费者的肯定。

 
据史料记载,琅琊港是古代五大港口之一,琅琊海参自秦朝开始就作为朝廷贡品而知名。琅琊当地至今还保留着陈家贡、肖家贡、贡口等村庄成为印证“千年贡品,琅琊刺参”的重要佐证。而关于“红胡子”海参的来历尚有一段佳话。清朝末年,驻扎于琅琊港的崔继光(乃明永乐三年武德将军崔斌之后人),因蓄一部赤髯且骁勇善战,人称“红胡子将军”。此人精通兵法与养生之道,爱吃海参。因鲜海参存放不易,常煮后风干存,浸泡后烹制,口感营养竟比鲜食更佳。军中曾发生一次大规模瘟疫,“红胡子将军”煮海参汤令军士喝下,避免了疫情扩散。后来其子崔扬将海参制作始末及工艺载于医书传于后人,名曰“红胡子海参”。
 
千百年后的今天,琅琊海域出产的海参因其自然生长,且生长周期长,参体个大、皮厚、内质软糯、无腥味,营养成份全,药疗、食补价值高,依旧是人们送亲访友及重要商务往来的高级礼品,备受养生滋补人士的钟爱!而“红胡子”琅琊刺参因其上乘品质,成为琅琊刺参制作技艺的传承保护品牌,并作为一项非物质文化遗产被广为赞誉。作为“红胡子”琅琊海参产地的琅琊港,也被作为农业部水产健康养殖示范基地。
 
而当年的红胡子海参世家,传承祖法海参加工工艺的同时,不断加以技术改进和产品创新,终于发展为今天的青岛海之润海洋生物科技有限公司。该公司座落的琅琊台4A级国家级旅游风景区,属“青岛市无公害水产品生产基地”及农业部水产健康养殖示范场。“红胡子”则被作为公司旗下品牌,主导产品包括淡干海参、即食海参、盐渍海参、干鲍鱼等海珍品。
 
为了让更多的普通消费者吃到质优价廉的琅琊海参,青岛海之润决定转战电商平台,设立“红胡子”天猫旗舰店,加大产品的推广力度。而与其他电商品牌不同,经过数年发展的青岛海之润,已拥有近两万亩深海养殖基地,建成近万平方米的海参优质种苗场,拥有3000㎡的高标准海参加工车间并通过了QS认证。历史悠久的品质口碑,占地广阔的养殖基地,全体系式生产工艺,这都是其他电商品牌所望尘莫及的。
 
某市场观察人士评价认为,“红胡子”海参拥有水质优良且幅员辽阔的海洋牧场,敢于敞开门让消费者体验,确保消费者能够买的放心,吃的舒心。并且,“红胡子”天猫旗舰店目前采用会员制,为认证“红胡子”的会员提供专业的售后服务,定期抽取会员到基地免费参观旅游,并保证供货稳定。未来,青岛海之润公司董事长、“红胡子”海参品牌传承人崔坤鹏将始终坚持“人品厚道,海参才有味道”的经营理念,秉承“技艺传于我辈,绝不辜负这片海”的传承精神,将继续致力于发展营养价值高,科技含量高,市场占有率高的绿色海珍品养殖和海洋食品加工工业。